料理とノリおやじ

自分で作る料理をそんなに挙げてる訳ではないが、Twitterに写メ付きでツイートしてることがある。
昔に６年くらいかな？、コックの修行をしていたことがあって、簡単な料理ぐらいは、レシピを見ずに作れるｗ。
流石に手の込んだ料理となると、レシピ見てやっとつくれるかな？って感じで、２０年以上も前の話なんで、包丁を使うぐらいしか体で覚えていのが本音です。

日々のメニューの考え方

買い物は、基本一週間分をまとめて買い出しに行きます。
この時にメニュー考えて行く人もいると思いますが、俺は何も考えませんｗじゃあ何を基準に考えるのか、俺は、肉、魚で考えます。
肉は鶏肉、豚肉、牛肉、魚は、その時の魚、貝類、エビ、いか、タコ、みたいな感じで、一週間なんで、１日一種類当てはめて、７日分買うようにしてますｗ
次に、値段と相談しながら、それらの食材を買って、野菜類や、ご褒美のお菓子など買って帰りますｗ
普通の男の人ならここでお酒とか買うと思うけど、俺は普段全く飲まないので、一切買ってませんｗ
後は適当に同じ食材が被らないように考えて振り分けます。
そして、その食材を見ながら、これを作ろっと的に作ってます。割とざっくりに作ってますよｗ
ちょっと具体的に言うと豚ロースの切り身を買ってきたとすれば、簡単なのは塩コショーして焼くだけのトンテキｗ、アレンジを変えるなら、塩コショーして小麦粉まんべんなくまぶし、溶き卵にくぐらせて、焼くだけで、豚肉のピカタになるし、その日の気分で調理の仕方を変えていますｗ